Friteuse électrique 2x5000W haute puissance - 2x11,5L Triphasé

Description de Friteuse électrique 2x5000W haute puissance - 2x11,5L Triphasé

Puissance et précision pour vos fritures quotidiennes

La friteuse Gastro double se distingue par sa puissance de chauffe massive de 10 000 Watts répartie sur deux zones. Cette caractéristique est cruciale pour les professionnels qui ne peuvent se permettre d'attendre entre deux tournées de frites.

Son raccordement en 380-400V permet de supporter une charge de travail intensive sans surchauffe du circuit électrique. La technologie des résistances blindées assure une diffusion thermique homogène dans l'ensemble du volume de 11,5 litres par bac.

Chaque aspect de cette machine a été pensé pour le confort de l'opérateur, notamment grâce à ses dimensions ergonomiques de 490x595x360mm. Elle s'adapte parfaitement aux standards de la restauration commerciale française et européenne.

La gestion de l'huile est optimisée par un système de zone froide situé sous les résistances, où les débris alimentaires tombent sans brûler. Cela permet de garder une huile claire plus longtemps et de réaliser des économies significatives sur les consommables.

Le châssis robuste supporte les manipulations brusques courantes en période de coup de feu. Les cuves sont dessinées avec des angles arrondis pour éviter l'accumulation de résidus et faciliter le passage de l'éponge lors de la fermeture.

• Raccordement électrique 380-400V (Triphasé)
• Double thermostat de sécurité thermique
• Résistances amovibles pour un entretien complet
• Capacité généreuse pour frites, poissons et tapas
• Matériau inox anticorrosion haute densité
• Interrupteurs de protection contre l'humidité
• Design compact pour comptoir de cuisine